Bra mat i skolan
Du som elev har minst två maträtter att välja mellan. Minst ett av dessa val ska vara lakto-ovo-vegetariskt, det vill säga för dig som är vegetarian men äter ägg och mejeriprodukter. Skolmaten är gratis för alla elever som är folkbokförda i Lund.
Vilken mat serveras i skolan?
Vill du ha koll på vad som servas i skolan finns två alternativ – webben eller app.
Skolmat på webben
För att se skolmaten i veckan eller flera veckor framåt, gå in på länken nedan och välja aktuell skola.
Skolmat i app
Du kan också ha koll på menyn i skolan genom att ladda ner appen ”Skolmaten” till din smarta mobiltelefon. Om du använder en iPad måste du söka efter iPhone-appen "Skolmaten" eftersom den inte syns om du söker bland ”Endast iPad-appar”. Vissa skolor och förskolor finns inte med i appen utan finns tillgängliga genom skolan eller förskolan.
Om ditt barn behöver specialkost
Från och med läsåret 2024/25 inför vi en ny rutin för specialkost och anpassad måltid. En ny e-tjänst för att lämna in ansökan om specialkost för födoämnesallergi kommer att lanseras 2 maj och som du kommer att nå via denna sida.
Förhoppningen är att det ska bli lättare och smidigare för dig, som vårdnadshavare, att lämna in ansökan och intyg samt att bedömningen ska bli likvärdig oavsett vilken skola ditt barn går på.
Det här gäller för läsåret 2023/24
Barn och elever som av medicinska eller särskilda skäl inte äter ordinarie mat erbjuds specialkost. Du ansöker om specialkost genom att skriva ut och fylla i blanketten. Den lämnas sedan till skolsköterskan på din skola eller till din förskola. Du behöver inte anmäla önskemål om vegetarisk kost.
Ny rutin för specialkost och anpassade måltider från och med höstterminen 2024
Nedan kan du se vad du som vårdnadshavare behöver tänka på innan höstterminen börjar.
Har du, sedan tidigare, beviljats specialkost för ditt barn behöver du i nuläget inte göra någonting, såvida inte behovet förändrats (se nedan).
Om vi, vid genomgången av tidigare inlämnade intyg, har frågor eller ser behov av komplettering kommer vi att höra av oss.
Ansök om specialkost och ladda upp intyg genom vår nya e-tjänst, som öppnar den 2 maj och som du kommer att nå via denna sida. Ju tidigare du ansöker, desto tidigare kommer du att få besked inför höstterminen så vänta inte till ”sista minuten”!
Observera att det från och med i höst även behövs läkarintyg eller utdrag ur journal för att styrka behov av laktosfri-/mjölkfri.
Du behöver göra en ny ansökan och ladda upp intyg genom vår nya e-tjänst, som öppnar den 2 maj och som du kommer att nå via denna sida. Ju tidigare du ansöker, desto tidigare kommer du att få besked inför höstterminen så vänta inte till ”sista minuten”!
Observera att det från och med i höst även behövs läkarintyg eller utdrag ur journal för att styrka behov av laktosfri-/mjölkfri.
Anpassade måltider hanteras fortsatt av elevens skola.
Du som har anpassad måltid i dagsläget behöver inte göra någonting. Vid behov kan skolan kontakta dig för eventuella kompletteringar.
För specialkost och anpassad måltid inom förskolan, kontaktar du ditt barns förskola.
Hur kommer hanteringen av intyg att administreras?
Huvuddelen av alla ansökningar kommer att ske digitalt, via en ny e-tjänst, som lanseras den 2 maj.
Handläggningen av ansökningar om specialkost för födoämnesallergi kommer att ske på Måltidsservice.
Anpassade måltider hanteras fortsatt av elevens skola. Vid behov kommer vårdnadshavare att kontaktas med begäran om komplettering – exempelvis har det tidigare ofta saknats intyg som styrker behov av laktosfri mat.
För mig som vårdnadshavare, vilka blir de största skillnaderna jämfört med tidigare?
- Ansökan blir smidigare genom en ny e-tjänst, där du även kommer att kunna ladda upp intyg eller utdrag ur journal som styrker behovet av specialkost.
- För en säkrare hantering av ditt barns specialkost kan du komma att bli kontaktad med en begäran om att uppdatera de intyg du tidigare lämnat in. Detta kan ske i samband med införandet av den nya rutinen.
- Om ditt barns behov av specialkost förändras under barnets skolgång, behöver du som vårdnadshavare göra en ny ansökan. Detta görs för att säkerställa att vi serverar rätt kost till ditt barn.
- Anpassade måltider hanteras fortsatt av elevens skola.
Behöver intyg förnyas?
Intyget från hälso- och sjukvården behöver inte förnyas varje år utan enbart vid ny eller förändrad diagnos. Vid ny eller förändrad diagnos ska en ny ansökan om specialkost göras, som ersätter det tidigare ansökan.
Hur hanterar skolan anpassade måltider?
Anpassade måltider hanteras fortsatt av elevens skola. När behov uppkommer, till exempel vid introduktion eller i samband med utvecklingssamtal, kontaktas vårdnadshavare för inledande samtal kring anpassad måltid.
Behöver jag anmäla till köket om mitt barn är frånvarande?
Ja, köket ska informeras om elev med specialkost eller anpassad måltid är frånvaroanmäld.
Hur gör jag vid byte av skola?
Vårdnadshavare ansvarar för att meddela Måltidsservice om en elev med specialkost ska byta till annan kommunal skola. Detta görs genom att mejla oss, och uppge mellan vilka skolor flytten sker.
E-post: specialkost@lund.se
Vad räknas som specialkost?
Här kan du läsa mer om hur det fungerar med specialkost, till exempel vad menas med laktosintolerans? Dokumentet är från april 2024.
Mer information om specialkost och anpassade måltider Pdf, 154 kB.
Saknar du e-legitimation eller är pedagog?
Om du inte har giltig e-legitimation eller arbetar som pedagog inom skolan, kan du använda dig av en fysisk ansökningsblankett för att ansöka om specialkost. Kom ihåg att bifoga medicinskt underlag som styrker behovet av specialkosten.
Vem lagar maten?
Lunds kommun har ingen samlad matsedel, vilket innebär att köket på din skola ibland arbetar annorlunda eller serverar andra rätter än andra skolor.
Måltidsservice planerar, tillagar och levererar måltider till majoriteten av gymnasieskolorna och grundskolorna i Lunds kommun samt till en del förskolor. Måltidsservice svarar också för omkring 60 procent av kommunens livsmedelsinköp.
Så här skapar vi matsedeln
En kost med mycket grönsaker, rotfrukter, baljväxter och fullkorn är bra både för hälsan och miljön. Därför är det bra om barn lär sig tycka om sådan mat i unga år, det ökar chansen för att de ska fortsätta med de vanorna även senare i livet.
Två maträtter och salladsbuffé
För att tillgodose olika smaklökar arbetar vi för att skapa en så varierad matsedel som möjligt. Måltidsservice erbjuder minst två olika rätter varje dag så att du som matgäst har möjlighet att välja vad du ska äta. Minst en av dessa rätter ska vara lakto-ovo vegetarisk. Det betyder vegetarisk kost som kan innehålla mejeriprodukter och ägg. Alla matgäster kan välja dagens vegetariska maträtt om de vill.
Varje dag serveras det en salladsbuffé. Salladsbuffén innehåller minst fem olika sorters grönsakskomponenter, varav minst tre grova, fiberrika grönsaker, minst en baljväxt och minst en salladsgrönsak eller frukt. Målet är att varje elev ska äta 100–125 gram grönsaker och frukt i samband med skollunchen.
Var med och påverka skolmaten
Det är oftast måltidspersonalen på din skola som bestämmer hur matsedeln ser ut och vilka rätter som serveras. Men de kan inte välja helt fritt utan måste följa lagar, regler och mål som finns för måltider i kommunen. De måste se till så att maten innehåller tillräckligt mycket näring, det står i skollagen.
Vi vill att alla matgäster ska vara nöjda med skolmaten. Du som matgäst har rätt att påverka din skolmåltid. Bästa sättet att påverka matsedeln och skolmåltiden är genom att delta i matrådet på din skola. Ett annat sätt att påverka är att berätta för personalen vad du tycker om maten som serveras.
Här har vi samlat några av de vanligaste frågorna om den mat som serveras. Hittar du inte svar på din fråga, är du välkommen att fråga personalen i ditt kök eller kontakta oss via mejl, telefon eller sociala medier. Kontaktuppgifter hittar du längst ner på sidan!
Är alla råvaror svenska och ekologiska?
Måltidsservice strävar efter att i största möjliga mån använda svenska ekologiska livsmedel, men det är tillgången på marknaden och årstiderna som styr. Vissa livsmedel kan vi, av förklarliga skäl, inte få tag på i Sverige – exempelvis kaffe och bananer.
Varifrån kommer det kött som serveras?
Allt kött kommer från Sverige.
Hur stor andel av det som serveras är vegetariskt?
Det är svårt att ge en exakt procentsiffra eftersom det skiftar beroende på säsong och från skola till skola. I slutändan beror det också på vilken mat eleven väljer. Vår målsättning är att det ska finnas minst ett vegetariskt alternativ varje dag.
Var kommer maten ifrån om den inte lagas på skolan?
De skolor som inte har egna tillagningskök får mat levererad från ett annat kök. I vissa fall tillagas vissa delar av måltiden på plats, exempelvis salladsbuffén.
Finns det risk att maten tar slut?
Vi följer fortlöpande upp vilka rätter som är populärast för att kunna beställa rätt mängd livsmedel och ser till att storleken på portionerna är anpassad efter respektive årsgrupps energi- och näringsbehov. Därmed minskar vi risken att maten ska ta slut.
Efterfrågan på olika rätter skiftar från skola till skola men målsättningen är att det alltid ska finnas lagad huvudrätt, knäckebröd och nyckelhålsmärkt lättmargarin, salladsbord som innehåller minst fem komponenter samt mjölk. Måltiderna är planerade, näringsberäknade och följer Livsmedelsverkets riktlinjer ”Bra mat i skolan”.
Vad händer med den mat som inte äts upp?
Den mat som kan återanvändas kyls eller fryses ner för återanvändning. Den mat som inte kan eller får serveras igen blir till biogas.
Är maten näringsriktig?
All mat som serveras följer Livsmedelsverkets riktlinjer för att garantera att den är hälsosam och näringsriktig.
Får jag ta med egen mat till skolan?
Nej, det är inte tillåtet att äta medhavd mat i skolrestaurangen. Det finns flera skäl till detta, bland annat att medhavd mat kan innebära risk för de barn som är allergiska eller överkänsliga.
Varför är det olika maträtter på olika skolor och förskolor?
Skolrestaurangerna väljer själva vilka maträtter de vill servera.
Hur mycket får skolmaten kosta?
Det beror på vilken klass du går i. Våren 2024 kostar livsmedlen till en mellanstadieportion 14,80 och gymnasiet 17,76.
Så här arbetar vi med skolmat
Vill du lära dig mer om hur vi arbetar med hållbar mat?
EU-finansierad mjölk
Skolmjölken vi serverar finansieras delvis av Europeiska garantifonden för jordbruket.
Lunds kommun får årligen närmare en miljon kronor i stöd från EU för att servera mjölk i våra skolor.
Uppdaterad:
Hjälpte informationen på denna sida dig?