Testa vår skördefestwok!

Här kommer, på allmän begäran, ett recept på "skördefestwok" som Måltidsservice bjudit på under den gröna festen i Stadsparken!

Ingredienser:

100 g Matvete
½ dl Rapsolja
1 msk currypasta, röd
2 st vitlöksklyftor
1 bit ingefära, färsk
100 g morot
100 g spetskål
100 g Mukimamebönor
100 g svartrot
100 g broccoli
100 g fänkål
100 g champinjon
50 g mangold
50 g rödlök
1 dl sweetchilisås
1 dl Soyasås, Ketjap manis
2 st lime
Koriander
Chili
Salt

wokpanna slördefesten 2017

Så här gör du!

Skala och riv vitlök och ingefära.

Blanda samman med currypastan i rapsoljan.

Ställ åt sidan.

Pressa limen och blanda samman juicen med sweetchilisås och soya.

Hacka ett knippe koriander och chili efter smak och blanda ner i såsblandningen.

Ställ åt sidan

Koka matvetet al dente i cirka 10 minuter.

Låt vila.

Ansa och skär ner grönsakerna i mindre bitar.

Hetta upp en wok/stekpanna.

Häll i kryddoljan och tillsätt sedan grönsakerna efter grovlek.

Grövre grönsaker först och spädare efter hand.

Tillsätt såsblandning och matvete när grönsaksblandningen börjar mjukna något.

Låt fräsa samman under cirka 5 minuter.

Smaka av med salt, eventuellt mer syra och färsk koriander.

Lycka till!

Direktadress till denna sidan: https://www.lund.se/recept

Kontakt

Måltidsservice

Serviceförvaltningen

Besöksadress staben: Brotorget 1, Lund
Telefon (växel): 046-359 50 00
Faxstaben: 046-18 86 28

Serviceförvaltningen

Postadress: Box 41, 221 00 Lund
Besöksadress: Brotorget 1, Lund
Telefon (Medborgarcenter): 046-359 50 00
E-post:serviceforvaltningen@lund.se

Hitta till Kristallen

Besöksadress: Kristallen, Brotorget 1 (klicka för karta)

Med buss eller tåg:Kristallen ligger precis vid centralstationen, på den västra sidan av spåren. Passerar över spåren gör du bäst via bron i norra änden av spårområdet.

Med bil:Utanför Kristallens entré finns tre parkeringsplatser som kräver handikapptillstånd. Övriga bilister hänvisas till parkeringsplatser vidVästra Stationstorget,Spolegataneller på intilliggande gator.

Leveransadress:Bruksgatan 14