Här har vi samlat några av de vanligaste frågorna om den mat som serveras. Hittar du inte svar på din fråga, är du välkommen att fråga personalen i ditt kök eller kontakta oss via mejl, telefon eller sociala medier. Kontaktuppgifter hittar du längst ner på sidan!
Är alla råvaror svenska och ekologiska?
Måltidsservice strävar efter att i största möjliga mån använda svenska ekologiska livsmedel, men det är tillgången på marknaden och årstiderna som styr. Vissa livsmedel kan vi, av förklarliga skäl, inte få tag på i Sverige – exempelvis kaffe och bananer.
Varifrån kommer det kött som serveras?
Allt kött kommer från Sverige.
Hur stor andel av det som serveras är vegetariskt?
Det är svårt att ge en exakt procentsiffra eftersom det skiftar beroende på säsong och från skola till skola. I slutändan beror det också på vilken mat eleven väljer. Vår målsättning är att det ska finnas minst ett vegetariskt alternativ varje dag.
Var kommer maten ifrån om den inte lagas på skolan?
De skolor som inte har egna tillagningskök får mat levererad från ett annat kök. I vissa fall tillagas vissa delar av måltiden på plats, exempelvis salladsbuffén.
Finns det risk att maten tar slut?
Vi följer fortlöpande upp vilka rätter som är populärast för att kunna beställa rätt mängd livsmedel och ser till att storleken på portionerna är anpassad efter respektive årsgrupps energi- och näringsbehov. Därmed minskar vi risken att maten ska ta slut.
Efterfrågan på olika rätter skiftar från skola till skola men målsättningen är att det alltid ska finnas lagad huvudrätt, knäckebröd och nyckelhålsmärkt lättmargarin, salladsbord som innehåller minst fem komponenter samt mjölk. Måltiderna är planerade, näringsberäknade och följer Livsmedelsverkets riktlinjer ”Bra mat i skolan”.
Vad händer med den mat som inte äts upp?
Den mat som kan återanvändas kyls eller fryses ner för återanvändning. Den mat som inte kan eller får serveras igen blir till biogas.
Är maten näringsriktig?
All mat som serveras följer Livsmedelsverkets riktlinjer för att garantera att den är hälsosam och näringsriktig.
Livsmedelsverkets riktlinjer
Får jag ta med egen mat till skolan?
Nej, det är inte tillåtet att äta medhavd mat i skolrestaurangen. Det finns flera skäl till detta, bland annat att medhavd mat kan innebära risk för de barn som är allergiska eller överkänsliga.
Varför är det olika maträtter på olika skolor och förskolor?
Skolrestaurangerna väljer själva vilka maträtter de vill servera.
Hur mycket får skolmaten kosta?
Det beror på vilken klass du går i. Våren 2024 kostar livsmedlen till en mellanstadieportion 14,80 och gymnasiet 17,76.