Gott om fåglar
Nöbbelövs mosse är mest känt för sitt rika fågelliv. De stora dammarna och de fuktiga bäckstråken lockar många fåglar; man har räknat till nära 200 arter i området. Under såväl våren som hösten samlas mängder av fåglar här. Många flyttfåglar stannar till vid våtmarksområdet för att äta upp sig inför flytten norr- eller söderut. Vadarfåglar som brushanar, grönbenor eller enkelbeckasiner kan då ses kliva omkring i det grunda vattnet på jakt efter föda. En annan av områdets verkliga karaktärsfåglar är gråhakedoppingen. Den trivs bäst i de grunda dammarna och på våren kan man se hur både honan och hanen samlar vass till bobygget.
Grillplatser
Vid Gunnesboängen, i de södra delarna av Nöbbelövs mosse, är blomsterprakten stor under vår och försommar. Kabbleka, vildlin och gökblomster är bara några av de många arter som trivs här. Det finns flera fina platser för en picknick. Att slå sig ner invid någon av dammarna eller att tillbringa en kväll vid någon av reservatets två grillplatser är en naturupplevelse nära staden.
Bästa upplevelser
Nöbbelövs mosse är särskilt vackert under sommarmånaderna. Då hörs kärrsångaren sjunga från buskagen. Gråhakedoppingarnas ungar växer till sig i dammarna. Dessutom blommar många ovanliga växter på Gunnesboängen.
Vandringsslingor
Flera stigar går genom området. Längs med Vallkärrabäcken finns en naturstig med information om växt- och djurlivet. Några av stigarna kan vara blöta och leriga under delar av året, när vattenståndet i Vallkärrabäcken är högt. Rejäla skor som tål väta är att rekommendera. Vandringsstigarna är inte markerade.
Friluftsliv
Vid Nöbbelövs mosse finns två små vindskydd med grillplatser. Det är tillåtet att fiska i Englessons damm. Genom naturreservatet går flera ridstigar.
Tillgänglighet
Tillgängligheten är dålig i Nöbbelövs mosse. Det går inte att ta sig fram i området med rullstol utan assistans.