Madeleine Thell blev Sveriges bästa unga bagare!
Före detta Vipan-eleven Madeleine Thell, 20 år, från Lund är Sverigebäst på att baka. Det står klart sedan hon på onsdagen korades till Sveriges bästa unga bagare.
I hård konkurrens med tolv andra finalister vann Madeleine Thell SM-tävlingen som ägde rum i Göteborg.
– Det känns overkligt men fantastiskt kul. Jag älskar att baka och nu känner jag mig taggad att fortsätta utvecklas, säger Madeleine Thell som går yrkeshögskoleutbildningen för bagare och konditorer i Kristianstad.
Hon har gått på Vipans gymnasium i Lund och kom in i branschen av en slump när hon skulle praktisera.
– Jag hamnade på Klostergårdens konditori och fastnade direkt.
Finalisterna fick baka franskbrödsbullar, vetebrödsbullar, wienerbröd och matbröd samt ett skådebröd eller en tårta efter egna recept. Enligt tävlingsjuryn visade Madeleine Thell upp störst hantverksmässig skicklighet i den jämna finalen.
– Jag hade bra koll men ibland blev det väldigt stressigt.
Madeleine Thell valde att göra ett skådebröd eftersom hon tycker att det är roligast med bröd. Matbröd ska vara mittemellan – inte för ljus eller för grovt, tycker hon.
– Det blev ett konstverk med vårkänslor, blommor och fjärilar helt efter egen design.
Andra- och tredjepriset gick till Therese Vesterholm, 20 år, från Dala-Husby och Ida Juhlin, 21 år, från Västerås.